1、将蒜苗清洗后，切成5厘米的长段。去皮的洋葱，切成圈。把清洗过的番茄，去除蒂梗后，切块。在整块火鸡肉上抹油，放在不沾锅中用大火煎2分钟，然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后，包上铝薄纸保温。
2、将洋葱圈放入热锅中，炒2分钟。加蒜苗和番茄块，略炒一下后，将水、即溶高汤粉倒入锅内，均匀搅拌，小火煮5分钟。——蒜苗火鸡排菜Jia12.com
接着放入法式鲜乳酪和芥末，再煮3－5分钟，直到汤汁呈黏稠状。——蒜苗火鸡排菜Jia12.com
加入盐和胡椒调味。——蒜苗火鸡排菜Jia12.com
3、把肉块切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。肉片铺在盘中，然后蒜苗摆在肉片旁。配上法国面包，即可食用。
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